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Presentación

XACOLATA, es una pastelería situada en el barrio Barcelonés del Poblenou (Calle Sancho de Ávila, 175), inaugurada en febrero de 2012.

Ofrecen a sus clientes gran variedad de productos artesanales elaborados diariamente en nuestro obrador: bollería, pastelería, bombones y figuras de chocolate.

Yolanda Rico Torrelles y Jordi Sala Sarrà, maestro pastelero y chocolatero son los fundadores de este delicioso lugar. Jordi cuenta con una amplia formación y experiencia, de los que cabe destacar sus stages en la Pastelería Escribà (Barcelona), el Taller Laboratorio El Bullí (Roses) i la Pastelería de Francisco Torreblanca, premio al mejor maestro pastelero de España en 1988 y mejor pastelero de Europa en 1990 (Elda, Alicante).

Después de su etapa formativa Jordi, trabajó como Pastelero en varios restaurantes y pastelerías, de los que cabe destacar Hotel Mas Pau, con una estrella Michelín (Figueres)  y sus últimos seis años en la Pastelería Oriol Balaguer, trabajando como Chef Ejecutivo.

A finales de 2011, Yolanda Rico y Jordi Sala deciden emprender su propio proyecto, con el que tantos años habían soñado y crean XACOLATA. Allí les encontrarás, podrás probar sus productos artesanales, eligiendo entre una amplia variedad de bollería, pastelería, chocolatería y bombonería. Y si no encuentras lo que buscabas no tienes más que pedírselo, también ofrecen postres y chocolate para diabéticos.



© Xacolata 2012